(资料图片仅供参考)
1、俗称水晶饺子或水晶包子. 水晶饺子外观晶莹剔透，馅料隐约可见。
2、其馅料与普通饺子相同，只是饺子皮不太一样。
3、 一、饺子皮的制作 水晶饺子的皮除要求面团具有一定的延展性外，更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度，同时要求其成本能被人接受。
4、 配方 主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份 2、操作步骤 （1）将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀； （2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.5—2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。
本文就为大家分享到这里，希望看了会喜欢。
标签：
